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2019/02/13

2/24(日）は本店にて北海道フェアです！　北海道ランチのメニューが決まりました！！

❄️2/24(日)は本店にて北海道フェアです❄️

北海道ランチ (特別な6皿)
¥4800(税別)
❤️お帰りにはささやかなプティギフトをご用意いたしております。

...

東京／小石川のフレンチレストラン
「レゼールデカー」
http://www.les-ailes.com/
渋谷シェフと共に北海道の食材だけでフルコースランチをご用意します🇫🇷

⭐︎1部 11:00〜13:20
⭐︎2部 13:40〜16:00

¥4800 (全6皿)

🧡芽室産越冬男爵とパセリのスープ
サロマ湖産カキのフランと浜名湖産生のりのエキューム
🧡十勝池田産仔羊プティクルスタッドと生ハムを添えたサラダ夕張産無農薬ルバーブの自家製粒マスタード
🧡八角とムースリーヌのポワレミモレットのエスプーマきのこのリゾット添え
🧡江別産ハスカップのグラニテおてんば娘風
🧡紋別産蝦夷鹿の低温ローストポワプラードソースグリーンピースのピュレと「越冬2年きたあかり」のミルフィーユ仕立て
🧡美深産シープミルクのムースとアイス
ホワイトポートワインのジュレ
🧡ミニャラディーズ
☕️江別産ハスカップのパートドフリュイ
☕️北海道てんさい糖のキャラメル
☕️北海道カマンベールのマカロン
🧡コーヒー又はオーガニックティ