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2019/02/13
2/24(日）は本店にて北海道フェアです！ 北海道ランチのメニューが決まりました！！
❄️2/24(日)は本店にて北海道フェアです❄️
北海道ランチ (特別な6皿)
¥4800(税別)
❤️お帰りにはささやかなプティギフトをご用意いたしております。
東京／小石川のフレンチレストラン
「レゼールデカー」
http://www.les-ailes.com/
渋谷シェフと共に北海道の食材だけでフルコースランチをご用意します🇫🇷
⭐︎1部 11:00〜13:20
⭐︎2部 13:40〜16:00
¥4800 (全6皿)
🧡芽室産越冬男爵とパセリのスープ
サロマ湖産カキのフランと浜名湖産生のりのエキューム
🧡十勝池田産仔羊プティクルスタッドと生ハムを添えたサラダ 夕張産無農薬ルバーブの自家製粒マスタード
🧡八角とムースリーヌのポワレ ミモレットのエスプーマ きのこのリゾット添え
🧡江別産ハスカップのグラニテ おてんば娘風
🧡紋別産蝦夷鹿の低温ロースト ポワプラードソース グリーンピースのピュレと「越冬2年 きたあかり」のミルフィーユ仕立て
🧡美深産シープミルクのムースとアイス
ホワイトポートワインのジュレ
🧡ミニャラディーズ
☕️江別産ハスカップのパートドフリュイ
☕️北海道てんさい糖のキャラメル
☕️北海道カマンベールのマカロン
🧡コーヒー又はオーガニックティ
2019/01/27
２月２４日（日）北海道フェア開催いたします：）
２月２４日（日）は北海道のおいしいお野菜、お肉、お魚をつかってとっておきのお料理を準備します！
お持ち帰りのお惣菜もご用意します。メニューが決まり次第ご案内させていただきます！